台式蛋餅（芝士肉鬆餡）
喺堅尼地城阿元食過一次之後簡直愛上左，但因為都遠遠地唔會成日過去西環，咁之後去到其他嘅台式店都好想食蛋餅，但又唔係間間有，有都未必好食😖
最後唯有自己整啦！
雖然我未食過真正嘅台灣台式蛋餅，但綜合好多唔同嘅古早食譜，好幸運一次就成功咗（似阿元）🥰
製作好簡單，仲可以先定煎塊餅皮放雪櫃，搵日整嚟同Anna媽媽做早餐先😚
台式蛋餅（芝士肉鬆餡）:
http://www.joycemiaka.com/2021/08/45g-1g-250g-2-25-30g-10g-10g-20g-8g-80.html
P.S.得到大家話俾我知，原來紅醬汁叫海山醬，仲可以用來醮蚵仔煎😏